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Rezepte für ein gutes Leben!

Gemeinsam kochen mit WienerTafelFreuden

Lebensmittel sind mehr als nur Mittel zum Über-Leben – davon sind wir von der Wiener Tafel überzeugt. Der Umgang mit ihnen und ihre Zubereitung sind Teil unserer kulturellen Identität. Das sinnliche Erleben von Lebensmitteln kann für Vieles stehen: Beziehung, Vertrautheit, Heimat. Gemeinsam Kochen und Genießen gehört zu den schönsten Formen des sich miteinander Austauschens und des gemeinsamen Erlebens. Im Rahmen der WienerTafelFreuden-Koch-Work-Shops in unterschiedlichen Sozialeinrichtungen treffen sich BewohnerInnen, ehreanamtliche MitarbeiterInnen der Wiener Tafel, SozialarbeiterInnen und Freunde um gemeinsam zu kochen und anschließend zusammen zu tafeln. Dabei werden Lebensmittel, die von der Wiener Tafel gerettet wurden, verarbeitet und Ideen zu Gerichten ausgetauscht. So entstand eine Sammlung an kleinen, feinen Rezepten, die sich einfach und rasch nachkochen lassen. Ganz im Sinne der Wiener Tafel-Mission Lebensmittel als wertvolle Ressource zu erleben und dem Menschenrecht auf Nahrung zum Durchbruch zu verhelfen. Selber kochen ist eine lustvolle und kreative Möglichkeit, kostensparend und genussvoll mit Lebensmitteln umzugehen und  trägt zu einer gesunden Ernährung bei. In diesem Sinne wünschen wir von der Wiener Tafel allen viel Freude beim selber den Kochlöffel schwingen! 

Rezepte Download Teil 1

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NEWSFLASH

Dienstag 17. März 2020

Lebensmittelhilfe: Eine Liste mit allen diese Woche geöffneten Sozialmärkten und Fairteilern zur Lebensmittelhilfe finden Sie hier. Wir werden diese Liste wöchentlich updaten.

Mittwoch, 18. März 2020

Für alle, die eine sinnvolle Verwendung für überzählige Lebensmittel im Haushalt suchen, haben wir folgende Tipps:

1. Viele Lebensmittel sind über das Mindesthaltbarkeitsdatum hinaus haltbar: Wie lange, das zeigt unsere Broschüre "Ist das noch gut?".

Im Zweifelsfall die eigene Sensorik einsetzen - also Riechen, Fühlen, Schmecken!

2. Viele Lebensmittel lassen sich einfrieren und/oder haltbar machen wie z.B. Brot, Gemüse,.... Eine Rezeptauswahl finden Sie in unserer Serie "Rezepte für ein gutes Leben": Teil 1, Teil 2 und in unserer Rezeptesammlung.

3. Einige Fairteiler - Kühlschränke im öffentlichen Raum haben ebenfalls geöffnet, dort können Lebensmittel abgegeben werden. Weitere Informationen finden Sie auf Seite 1 der Informationsbroschüre.



STATEMENTS
Unsere ehrenamtlichen MitarbeiterInnen am Wort
Elmar Furtenbacher "Das Konzept der Wiener Tafel ist überzeugend und sinnvoll. Die Freude, wie wir von den Mitarbeitern der belieferten Institutionen begrüßt und bedankt werden lässt mich nach jeder Fahrt mit großer Zufriedenheit nach Hause fahren."